Der Tiroler Schwarzer Peter ist ein würziger Schnittkäse, der durch seine einzigartige Veredelung mit essbarer Asche besticht. Mit einem Fettgehalt von 45% in der Trockenmasse wird dieser Käse aus silofreier Heumilch hergestellt, die das g.t.s.-Siegel (geschützte traditionelle Spezialität) trägt. Der Käse ist pasteurisiert und handgemacht, was seine hohe Qualität und den traditionellen Herstellungsprozess unterstreicht.
Der Schwarze Peter zeichnet sich durch ein nussiges und würziges Aroma aus, das ihn zu einem echten Naturprodukt macht. Die essbare Asche verleiht ihm nicht nur eine besondere Optik, sondern auch eine zusätzliche Geschmacksdimension. Dieser Käse eignet sich hervorragend für Käseplatten, als Begleiter zu Wein oder einfach als besonderer Genussmoment für Käseliebhaber.