Weil unsere Schafmilchprodukte aus „muttergebundener Schafzucht“ kommen, steht die Milch derzeit den Lämmern zu. Ab März sind die Produkte wieder für dich im Shop erhältlich
Der Zillertaler Schafkäse aus Heumilch wird zu 100% aus bester Schafmilch hergestellt und bietet ein mildes Geschmackserlebnis, das nicht zu intensiv nach Schaf schmeckt. Die feine Rotschmiere auf der Oberfläche des Käses verleiht ihm eine zusätzliche geschmackliche Tiefe und sorgt für eine aromatische Note. Die Rinde ist verzehrbar, was den Käse vielseitig einsetzbar macht, sei es als Bestandteil einer Käseplatte oder als Zutat in verschiedenen Gerichten. Der Käse wird pasteurisiert, um höchste Qualität und Sicherheit zu gewährleisten.